Si veda anche i primi testi di questo blog datati 2008.

All'epoca il tema non era ancora trattato in modo così
intenso come dopo l'expo 2015, ma le mie ricerche erano già
orientate su questi argomenti che ora riporto in maniera
sintetica.
Cucinare è una delle azioni più antiche del genere
umano e forse è la differenza più
sostanziale tra noi e il
resto degli animali con cui
condividiamo il pianeta.

La cucina è essenziale"
Cucinare il cibo ha aumentato le
dimensioni del nostro cervello, ha assicurato
la sopravvivenza delle specie,
ci ha reso più socievoli,
ha accelerato la creazione di comunità,
ha permesso la migrazione verso altri territori
e ci ha dato un'identità culturale.

Era essenziale costruire"
L'edificio ci ha permesso di rifugiarci dalle intemperie,
stabilirci in luoghi specifici,
in un certo senso,
ha trovato una casa e siamo riusciti
a definire
uno spazio finito per chiamare
il nostro spazio.

Cosa definisce un ottimo piatto"
Un piatto grande
deve presentare ingredienti
di alta qualità nel loro punto di
cottura ottimale come condizione
sine qua non.
Tuttavia, solo con ottimi prodotti,
non otteniamo un cibo eccellente ma è la creatività
dello chef che gli conferisce
la sua straordinaria natura.

Cosa definisce la buona architettura"
La buona architettura, come il buon cibo,
non si verifica solo con la
combinazione di materiali squisiti
applicati con le migliori tecniche,
ma ha biso...