Farini Bakery – Milano
John Pawson
A Milano, tra Corso di Porta Ticinese e Via Molino delle Armi, c?è Farini, la nuova panetteria progettata dal minimalista John Pawson.
Nel progetto per Farini Bakery c’è un’atmosfera sobria e Zen; c’è l’essenzialità giapponese; c’è il rigore anglosassone. Linea guida del progetto è stata l’idea che Farini Bakery fosse contemporaneamente una galleria per il pane, un palcoscenico per i panettieri e un luogo di ritrovo per i clienti.
Il risultato si materializza con una serie di sfondi raffinati per persone e oggetti, il cui valore è dato dai dettagli delle forme, dei materiali e della luce; le maniglie sono le Lama di Gio Ponti, omaggio al design meneghino: il bancone di 14 metri è in ceppo di gré e corre su un parquet di rovere per tutta la lunghezza del locale. Sullo sfondo muri in mattoni a vista di sapore inglese, ampie vetrate sul lato maggiore e vetri ricurvi all?ingresso per rendere il locale completamente permeabile alla vista.
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